Colombia is Colorful

Variedad: Castillo

Origen: Amagá - Antioquia

Altura: 1.450 m

Puntaje de taza: 85,6

Tueste: Medio

Esta majestuosa ave nativa que tiene los colores de nuestra bandera colombiana en su plumaje es uno de nuestros iconos. ¡Colombia es colorida! Disponible en 250g (8,8 oz) y 125g (4,4 oz).

El tueste medio se utiliza para preparación sobre todo con métodos de filtrado como la V60, chemex o prensa francesa. En este tueste la superficie del grano se mantiene seca, es decir que no se lleva a un nivel de caramelización por tratarse de un tueste rápido.

Se caracteriza por tener una acidez alta.