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Variedad: Castillo
Origen: Amagá - Antioquia
Altura: 1.450 m
Puntaje de taza: 85,6
Tueste: Medio
Esta majestuosa ave nativa que tiene los colores de nuestra bandera colombiana en su plumaje es uno de nuestros iconos. ¡Colombia es colorida! Disponible en 250g (8,8 oz) y 125g (4,4 oz).
El tueste medio se utiliza para preparación sobre todo con métodos de filtrado como la V60, chemex o prensa francesa. En este tueste la superficie del grano se mantiene seca, es decir que no se lleva a un nivel de caramelización por tratarse de un tueste rápido.
